อาหารแบบไหนบ้ าง ยิ่ งกินยิ่ งแก่ไว

รวม 5 อาหารต้องห้ าม ยิ่ งกินยิ่ งแก่ไว

1.น้ำต าล

จากข้อมูลขององค์การอนามัยโลก แนะนำให้รับประทานน้ำตาลแค่วันละ 6 ช้อนชา

(หรือประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ) เท่านั้น เพื่อหลีกเลี่ ยงโร คภั ยต่าง ๆ

อีกทั้งการบริโภคน้ำตาลมากเกินไปทำให้แก่เร็วมากยิ่งขึ้น ยกตัวอย่ างเช่ น เครื่องดื่มชงเย็น 1 แก้ว

ประมาณ 16 ออนซ์ ก็จะมีน้ำตาลอยู่ประมาณ 12 ช้อนชา หรือหากชอบดื่มน้ำอัดลม 1 กระป๋อง

2.ไขมันทร านส์ / ไขมันอิ่มตัว

ไขมันทร านส์และไขมันอิ่มตัว ก็คือเจ้าไขมันตัวร้ ายที่ทำการแทรกซึมไปตามเซลล์ผิวหนัง

ทำให้ผิวหนังของเร าได้รับสารอาหารไม่เพียงพอ และยังมีส่วนในการกระตุ้นให้เกิดอนุมูลอิสระที่ส่งผลให้เกิ ดความแก่ขึ้นมาได้

โดยเฉพาะไขมันทร านส์ (trans fatty acids) จำพวก เนยเทียม ครีมเทียม น้ำมันทอดซ้ำ พวกของทอดต่าง ๆ

3.อาหารใช้ความร้อนสูง (ปิ้ง ย่ าง ทอด)

อาหารที่ต้องใช้ความร้อนสูงถือเป็นการเร่งให้เกิดสารแก่เร็ว AGEs (เอดส์) มากขึ้น ตัวอย่ างเช่ น

ไก่ย่ างมีสารเร่งแก่มากกว่าไก่ต้ม 5 เท่า หรือว่า ไก่ทอด มีสารเร่งแก่มากกว่าไก่ต้ม 9 เท่า

รวมไปถึง มันฝรั่งทอด (เฟรนช์ฟร ายส์) มีสารเร่งแก่มากกว่ามันฝรั่งต้มถึง 90 เท่า

แต่ถ้าเร าอดใจไม่ไหว อย ากรับประทานจริง ๆ ก็ควรหลีกเลี่ยงการใช้ น้ำมันทอดซ้ำ

4.แอลกอฮอล์

ในทางโภช นาการ แอลกอฮอล์ คืออาหารที่เป็นพลังงานว่างเปล่า

เพร าะร่ างกายไม่สามารถใช้แอลกอฮอล์เป็นพลังงานให้กับร่ างกายได้ และพอร่ างกายนำไปใช้ไม่ได้

ก็จะเปลี่ยนเป็นไขมันสะสมที่หากมากเกินไป ก็จะเกิดออกซิเดชั่น สารอนุมูลอิสระที่มากเกินไปได้ นอกจากนี้

แอลกอฮอล์ ยังขัดขวางการดูดซึมวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยช น์ในการต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย

สังเกตได้ว่า ผู้ที่ดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำทำไมหน้าตาดูแก่ก่อนวัย

5.อาหารที่มีสา รปนเปื้อน

อาหารริมทาง (ทางเท้า ริมถนน ที่มีการจร าจร) ที่ไม่ได้มีภาช นะปกคลุมมิดชิด

มีความเสี่ยงที่จะมีการปนเปื้อนของสารพิษหรือสารเคมีต่าง ๆ เช่ น สารตะกั่ว รวมไปถึงอาหารหมักดองต่าง ๆ

ที่อาจมีเชื้อแบคทีเรียก่อโรค ที่หากร่ างกายได้รับสารพิษเข้าไปแล้ว

ร่ างกายจะเกิดกระบวนการกำจัดสารพิษที่จะต้องมีการเกิดอนุมูลอิสระขึ้นแน่นอน ที่สำคัญ สารเร่งแก่ก็เกิดขึ้นนั่นเอง